Pasaba por Valencia.....

Regresando a Barcelona desde tierras andaluzas, decidí regresar a L'establiment. Había estado hace 4 años y me dejó muy buen sabor de boca. Íbamos en familia los 5. Me costó llegar un poco pero al final encontramos el restaurante, que estaba abierto a pesar de ser lunes. Poca gente. Buen trato desde que pusimos lo spies en él. Mesa redonda. Ya se presentía que pintaba bien. De entrantes picoteamos antes de los arroces: calamares, pimentada, croquetas y unas clotxinas (mejillones del lugar) sabrosísimas. Y de segundo tres pedimos arroz a banda y dos arroz negro. Impecable. En su punto. Como me dijeron la primera vez que fui, de los mejores arroces que se pueden hacer en este país.De postres compartimos dos postres ( uno de manzana y otro con chocolate) que estaban sencillamente espectaculares. De vino, como debía seguir conduciendo, tomé solo una copa de vino blanco de la casa rico, rico.

En definitiva, de obligado paso cuando se vaya por Valencia. El desplazamiento vale la pena. Volveré. Seguro.

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