Estupendo arroz

Guiado por las reseñas de Verema, y ya que tenía que ir a la capi, quedo con uno de mis mejores amigos de la etapa universitaria para comer en la cepa vieja.
Pedimos el menú de la casa, con maridaje por copas.
En cuanto al menú, pedimos de primeros una ensalada de naranja con picatostes que estaba deliciosa, y unas croquetas de espinacas, que estaban buenas pero eché en falta alguna guarnición para acompañarlas.
En cuanto a los platos principales, mi amigo pidió un plato de pasta, de sabor y presentación muy mediocre. Yo en cambió, acerté, y pedí el arroz seco de alcachofas y ajetes, que estaba espectacular.
En cuanto a los postres, correctos sin más. Tarta de la vieja, y flan de piña.
El maridaje por copas me gustó, creo que acertó con los vinos. El servicio fue correcto, y además aceptó a cambiar uno de los vinos a petición mía. No recuerdo exactamente que vinos nos sirvieron. Para la ensalada un Riesling, y para la pasta un rosado muy peculiar. Para las croquetas un jumilla 100% monastrell, y para el arroz, otro jumilla pero de polivarietal.
Para finalizar la comida, dos gin-tonics de Seagrams con fever-tree, muy buenos la verdad.