Celebración Bonus

Mi mujer me invitó a cenar y que mejor lugar que volver a La Cepa Vieja donde estuvimos en abril del pasado año, cenamos el menú que tocaba ese día con la opción del maridaje que es uno de los motivos por el que fuimos, el menú más o menos consistió en lo siguiente, digo más o menos porque no anoté todo lo que nos pusieron.
Empezamos con una ensalada que entre otras cosas llevaba daditos de bacalao,piñones y rodajitas de naranja.
Continuamos con unas croquetas de pescado y patatas de un tamaño considerable y una textura idónea,es decir no estaban secas ni se deshacían al partirlas.
El plato de pescado fue un pescado blanco que nunca había oído nombrar sobre una base de patata con un toque picante que invitaba a coger pan y mojar.
El plato de carne consistía en pluma ibérica, una carne muy sabrosa cocinada en su punto.
De postre mi mujer eligió trata de queso de curado,buenísima según sus palabras y yo elegí de chocolate, dulce sin ser empalagosa que es el peligro de esas tartas y más tras lo que habíamos comido y bebido anteriormente.
El maridaje consistió en los siguientes caldos:
Para la ensalada nos trajeron un Gratias rosé, vino rosado que me sorprendió muy gratamente ya que no tenía nada que ver con lo probado anteriormente
Para las croquetas nos trajeron un Pirita blanco,me sorprendió menos que el rosado pero nos gustó mucho
Para el pescado degustamos un vino francés,un Chenin Blanc, más seco que el anterior pero muy fácil de tomar.
Y para terminar,con la carne nos sorprendieron con un tinto del Valle de la Orotava con uvas autóctonas de la zona, ya habíamos degustado otro vino de la zona en una reunión familiar que nos encantó y este cuyo nombre es 7 Fuentes nos volvió a sorprender.
Para los postres,con la tarta de queso mi mujer tomó un vino dulce denominado Castaño y yo uno de naranja que ya conocía cuyo nombre es Par.
Si a lo comentado añadimos una atención exquisita con su explicación de cada plato y de cada caldo de los que vas a degustar y una extensa carta de vinos poco conocidos, hace de este un lugar imprescindible a visitar.
Sin ninguna duda volveremos