Muy buena pinta tiene lo que comisteis. Ese guiso de alubias de Tolosa tenia que estar riquísimo. Asi como el resto ... :-) Una buena dirección a tener en cuenta en Barcelona si hay ganas de cocina vasca.
Un abrazo
Una vez más y como casi siempre la barra de pintxos y las salas del comedor llenos hasta la bandera, reserva efectuada con cinco días de antelación con el fin de asegurar mesa en la fecha prevista.
A la llegada nos atiende María la hija de los propietarios con su habitual simpatía y nos acompaña a la mesa que nos había preparado.
Pedimos dos cañas para acompañar el pintxo de txistorra que nos sirvieron como aperitivo mientras decidíamos lo que íbamos a pedir.
De los platos que este día tenían fuera de carta María nos recomendó las alubias rojas de Tolosa que compartimos, nos fueron servidas en una sopera y en bandeja aparte la berza, las guindillas, el tocino, el chorizo y la morcilla, buena ración que nos permitió repetir, compartimos también una tortilla de bacalao muy jugosa y con buena cantidad de bacalao.
Quisimos compartir un cogote de merluza pero ese día no lo tenían y alternativamente pedimos tronco de merluza de pintxo, pescado fresquísimo y con una correctísima cocción, pescado frito simplemente con un refrito de ajo y guindilla y un ligerísimo toque de vinagre.
De postre compartimos también una excelente coca de Llavaneres.
Un tinto de la DO Montsant, Dido elaborado con las variedades cabernet sauvignon, garnacha y merlot al que tuvimos de pasar unos minutos por la cubitera para que llegara a la temperatura óptima acompañó perfectamente todos los platos, el servicio del mismo se limitó al descorche, cata y primer servicio.
El servicio de camareros ágil y profesional pero quizás un poco demasiado "mecánico".
Dos buenos cafés y dos whiskys de malta Glenrothers pusieron fin a una buena y agradable comida.
El secreto de este restaurante al que no cansa volver y tiene una muy fiel clientela es que mantiene la misma carta desde que abrió sus puertas el año 1995.
Muy buena pinta tiene lo que comisteis. Ese guiso de alubias de Tolosa tenia que estar riquísimo. Asi como el resto ... :-) Una buena dirección a tener en cuenta en Barcelona si hay ganas de cocina vasca.
Un abrazo
De los mejores platos de merluza que puedes probar.
Su éxito se basa y siempre se ha basado en el producto.
Saludos
Aquí me pude resarcir de la mala experiencia de hacía pocos días, auténtica cocina vasca.
Las alubias, de categoría
Un abrazo
Efectivamente un lujo el producto y sin disfrazarlo con salsas, éste es el éxito de este restaurante
Un saludo
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