Restaurante Trigo: Agradable sorpresa


Fuimos a comer 5 personas. El sitio tiene una decoración minimalista pero acogedora donde el protagonismo recae en los platos. Muy buen hacer de Víctor y Noemí para dirigir el restaurante.
Fueron 2 entrantes emplatados de manera individual: un soberbio arroz con setas e ibérico y un aceptable pimientos asados y ahumados con sepia que quizás habría que darle otra vuelta.
En cuanto a los platos principales guiso de buey apionabo perfecto, lomo de corzo muy rico, caldereta de lechal churro muy originial y merluza también excelente materia prima.
De vino un Toro, Lagarona 2005 de la bodega Piedra que maridó a la perfección los platos de carne.
De postres: Maíz el más sorprendente de todos aunque quizás le hubiera añadido más palomitas caramelizadas,sorbetes de fruta natural donde se juega a adivinar los sabores, Borrachín, pera y Thé al caramelo que recuerda a los scones ingleses y Chocolate, frutos rojos y violetas para los apasionados del chocolate.
Cabe destacar el trato amable recibido por los dueños.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Kintiman

    Si nada nos lo impide, en un par de semanas estaremos disfrutando de este restaurante.
    Un saludo.

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