Primero hay la maravillosa vista al Mar, pero esto no merece comentario en ese sitio web... Despues hay la acogida con sonrisa y sencillez... y luego la mas sabrosa cocina espanola que conocemos, acompanada por una larga gama de vinos, todos de calidad.
La cocina contiene tambien el mejor del internacional ; ejemplo un chateaubriand inolvidable.
Todo eso desde anos con perfecta constancia
una sola esperanza : que Eloy y su equipo sigue asi !

Cuando me refiero que me sorprendio una vez mas,es que en la dificil batalla del dia dia, querer agradar,el hacerte sentir como en casa,el tener buen gusto por y para el cliente,hace que una vez mas me pudiera sorprender.El dia 23 estuve en el restaurante LA CUMBRE de BENITACHEL,ALICANTE,para mi el recibimiento es unas de las primeras formas para empezar y sentirse como en casa,despues de sentarnos y deleitarnos con sus sugerencias y surtidos de entrantes,
nos deleitaron con unos de los mejores arroces que he provado nunca,
lo acompañamos con un excelente caldo,sugerencia del sñ.ELOY que nos volvio a sorpreder,terminando con sus exquisitos postres acompañados con un buen cava.Cuando vamos a comer, cenar,que te hagan sentirte especial,que te sorprendan,te sientas como en casa y encima el precio es extraordinario,no se puede pedir mas.NOTA:DEJENSE QUE LE ACONSEJEN Y LE SORPRENDERAN.

Del entorno ya han hablado mis predecesores y sólo cabe corroborar todo lo dicho: salón amplio, buenas vistas, mesas amplias, mantelería, vajilla y cuberteria correctas, servicio muy atento... Gran restaurante en este aspecto.

Tomamos el menú del día que incluye varias entradas en bocaditos (ensaladilla rusa, hojaldre con paté, pelotita de puchero, brandada de bacalao, queso frito con mermelada de arándanos), una ensalada, sorbete de limón, un segundo a elegir (yo tomé rrollitos de merluza con calabacín y salsa tártara), un postre a elegir entre cuatro opciones (muy simples), pan, bebida y café (no recuerdo si entraba o no el café): 15 €!!!! A ese precio resulta difícil creerlo. Todo está perfecto, sin florituras ni calidad excepcional, pero mucho más que correcto: bien presentado, fresco (lo fresco), caliente (lo caliente)...

Tomamos el blanco que nos ofrecieron con el menú (no recuerdo) y se acompaño con cubitera y servisio en las copas la primera vez. Aún así, no me veo en condiciones de valorar el servicio del vino, pues ni tan sólo ojeé la carta. Vi decantar en sala un par de botellas de Santa Rosa lo cual indica que cierto cuidado al vino sí se le da.

Habrá que repetir y porbar "a la carta"

El restaurante está en un lugar idilico, tanto en verano como en invierno, nosotros solemos reservar la mesa del fondo a la derecha con vistas al mar y en días claro vemos las Baleares.

Eloy a puesto unos menus de 14 euros bastante completos y la carta está mejorada y los arroces son estupendos.

Allí todos son muy amables Eloy, Celia, Julio, Jesus, las chicas, ... os lo recomiendo para cualquier época del año (menos los Lunes y entre el 1 de enero y el 15 de febrero)

Os pongo algunas fotos del menu y el entorno

Cada vez me tiene mas sorprendido Eloy. Ahora ha sacado un menu estival, estupendo, con multitud de platos, bien decorados, que hacen las delicias de los clientes.

Si quereis, podeis contemplar como quedan los platos en la terraza.

http://cestrela.blogspot.com/2009/06/restaurante-la-cumbre.html

Cada vez que vuelvo a este restaurante, Eloy es capaz de sorprender con una nueva Delicatesen de elaboracion casera.
Esta vez, fue el paté de jabalí con una salsa de vinagre de Modena, y de postre una tarta de calabaza casera con chocolate puro caliente...
Superior !!! Sigue asi

Es para probarlo mas de una vez, ya que ademas de tener muy buen genero, la atención es exquisita, y controlada en todo momento por Eloy, quien dirige y controla todo el local. Los vinos actualizados en una carta de vinos reciente. No hay que perder de vista el chateaubriand y los platos con verdura cocida - bordada -.
Y la vista algo superior, tanto con lluvia como con sol. Vista de todo el Mediterraneo con los acantilados tipicos de Benitaxell, y en dias despejados delfines e Ibiza.

Cierran los lunes y enero todo el mes.