Llevo toda mi vida visitando el pallars y he recorrido varios restaurantes

Llevo toda mi vida visitando el pallars y he recorrido varios restaurantes. La cocina tradicional de montaña la llevan a cabo de maravilla en varios sitios, pero el año pasado con agradable sopresa descubrí un nuevo restaurante que no solo elabora los mejores guisos, morro y orella, cap y pota... si no que ha sabido crear presentaciones novedosas a estas elaboraciones y nuevos platos propios. La coca de recapte con foie es deliciosa, la chapata con cigalas y allioli se funde en la boca. Todo acompañado de un ambiente muy agradable y un carta de vinos con referencias de todo el país y muy buenos. Los postres con helados de elaboración propia no te los puedes perder tampoco y atréveta a acompañarlos de un vinito dulce. Para mi es una visita obligada cada vez, para probar los cambios en la carta... gracias al chef Telmo por lo bien que lo haces. Para mi, sin duda alguna, el mejor restaurante de los pirineos catalanes