Cali,
No es cierto lo que comentas sobre El Cairat. Acabo de leer tu opinión y me ha sorpendido mucho. Yo, mi familia, mis amigos, etc. hace muchos años que vamos a este restaurante porque somos de la zona y siempre han sido más que correctos. Han tenido problemas de salud y por esto incluso han puesto mas personal. Por lo que comentas, podría ser que aquel dia les fallara alguna cosa, pero te aseguro que su cocina es de las mas correctas y honestas de la zona. No pretenden ser "Bullis" ni "Santi Santamaria" sino ellos mismos con sus interpretaciones de la cocina catalana. Además, cambian muy a menudo la carta, por lo que nunca te aburres ni te cansas de ir. Las raciones son correctas y los productos de primera calidad. Creo que deberiáis ir otro dia para poder disfrutar como lo hago yo cada vez que voy.

Restaurante pretencioso sin fondo. La carta tiene buena pinta, pero el menú degustación de 30 euros (+ IVA + bebidas) es un atraco a mano armada. 7 presuntos platos que se resumen en 4 (algunos van agrupados en el mismo plato) con platos principales tan "abundantes" como un corazón de alcachofa relleno de brandada de bacalao y un bistec de 100 gramos macerado con aceite de oliva a la brasa y 4 verduritas. Técnicas simples aunque efectivas (los platos son sabrosos pero poco abundantes). Buena carta de vinos de la zona (DO Priorat y Montsant) a precios razonables. Servicio mediocre tirando a malo (sin apertivo de bienvenida, primer plato servido sin tener aún la bebida, etc). Relación calidad precio nefasta.

En el centro de Falset. Encantador y pequeño restaurante dividido en dos niveles con una decoración moderna y cálida –colores pastel y montaje de mesas atrevido-, íntimo y muy agradable. Servicio que está a cargo del dueño y su esposa, muy amables y gente con la que se puede tener una amena conversación sobre el vino y sobre la zona. Carta con cocina actual y manejo perfecto de los puntos de cocción –bacalao que quita el hipo- y no se puede dejar de tomar postre, excelente de verdad, incluido el café. Carta de vinos muy completa basada en los de la zona y con buenos precios (1.5xtienda). Restaurante que conocimos de casualidad y que si volvemos a la zona no dejaremos de visitar.