Nueva visita a este restaurante de nuestro adorado Valle de Boí. Se ha

Nueva visita a este restaurante de nuestro adorado Valle de Boí. Se ha notado un cambio importante, hay nevera para conservar el vino y la cocina ha añadido preparaciones más atrevidas y con toques de modernidad. Sigue siendo un restaurante de cocina tradicional con una elaboración y producto sobresalientes pero por ejemplo además de la maravillosa escudella tienen un risotto con setas que no tiene nada que envidiar al del más afamado restaurante, guiso de pollo delicioso....La carta de vinos ha cambiado, se han añadido nuevas referencias con importante representación de vinos de la zona y hay vino de postre para maridar. Muy bien por este equipo de gente joven y con ganas. Volveremos seguro. No fumadores.