UN GARN DESCUBRIMIENTO

Después de recorrernos los Collados de Asón,encontramos este magnífico restaurante,con una decoración minimalista y servicio amable a la par que profesional pegándonos un homenaje por "to lo alto":Comenzamos con carpaccio de solomillo y cecina,buenísimo,para continuar con un confit de pato,chutney de frutas y compota de manzana,y una lubina salvaje sobre reineta y crujiente de espinacas,ambos delicioso.Para rematar un plato de quesos franceses realmente exquisitos.De bebencia,un Borgoña del 2006.Todo ello más un carajillo"quemado" y 2 copas de PX....50 e/pax!Chapeau!.A destacar la gran carta de vinos y demás destilados y licores.....Muy recomendable!