Buena cocina valenciana

Fui el fin de semana pasado, recomendado por un amigo.
Habíamos reservado para dos a las 14.30, y llegamos puntuales.
Nos plantamos en la puerta, y estaba cerrada, cosa que me extrañó. No había ni timbre ni nada para llamar. Resulta que una comensal nos vió a través de cortinas y cristal, y se levantó a abrirnos. Había una mesa enorme con una familia entera "a puerta cerrada", y luego nuestra mesa. Si bien es verdad que en cuanto nos vieron entrar, una encargada nos atendió enseguida (menos mal).
Esta comida familiar hizo el entorno un poco turbio, pero no nos molestó demasiado, en mi opinión lo hacía más familiar y acogedor.
Pasando a la comida, empezamos con 4 entrantes, un plato principal, postre y café.
Los 4 entrantes fueron:
- Ensalada de canónigos con salmón y queso de cabra. Buena opción para empezar de forma ligera.
- Parrillada de verduras. Bastante buenas, al punto y variada.
- Cigalitas con habitas baby. Producto fresco y de calidad, pero cigalitas con habas, no me combinó muy bien.
- Revuelto de morcilla y foie. Algo que habría cambiado por algo de pescado, pues antes comimos cigalitas. Pero, muy bueno y sabroso.
De plato principal, fideuá, lo mejor de la comida. Fideos finos, sueltos, marisco fresco y cocido lo justo, muy tierno. El socarrat de debajo (mi parte preferida), tostado, pero suelto. Fideuá totalmente recomendable.
En cuanto al vino, un Vino Castillo de Liria Blanco 2009, con un servicio del vino, "muy de ir por casa", como el propio restaurante.
De postre, pudding de naranja casero, muy bueno y dulce, pero con escaso sabor a naranja, quizá por el caramelo.

En definitiva, una buena visita, volvería. No se puede comparar a otros restaurantes de comida valenciana (más que nada por el precio), pero en este, me sentí como en casa: muy amables, muy acogedores y muy atentos en todo momento. La comida, fresca y de buena calidad.