Restaurante, inagurado este año.Cocinero formado junto a Martín

Restaurante, inagurado este año.Cocinero formado junto a Martín Berasategui,buenas materias primas y excelente tratamiento en una carta no muy larga.De los entrantes destacar:pulpo a la brasa y carpaccio de atún -también un buen corte de paletilla ibérica-.Platos principales:lomo de buey,corvina y vieras;todo en un excelente punto.Los potres lo más flojo de la carta.Vinos:carta corta e insuficiente ,con precios medios-altos yo tome Alonso del Yerro 2004 (24 Euros+iva).Servicio en general suficiente y correcto (algún detalle como presentar el corcho de la botella).Las copas correctas.El Apartado vino puntuaría con 3,5.Precio medio 35-40 Euros +vino +iva.RCP por encima de la media en Madrid