Entre amigos y brasas
La decoración del local es moderna y las mesas están a una distancia que permite la intimidad.
La carta de vinos, cuidada pero corta, con buena presencia de vinos valencianos. Más de 15 referencias de champagnes, pero solo 3 de cavas. Tienen blancos internacionales, pero en carta tintos solo del país.
Como entrantes tomamos "cecina" de Kobe, poco curada y de excelente textura y sabor. Calamar a la brasa, ligeramente pasado de cocción, unas estupendas vieiras también a la brasa. Seguimos con unas pequeñas hamburguesas jugosas e intensas y unos correctos caneloncillos de foie y así llegamos a la carne, la gra n protagonista. Excelentes los entrecot de buey Kobe, sabroso y tierno y de vaca "mayor" gallega, potente de sabor, ambas hecha en su punto. Todo esto lo acompañamos de Viñas de Gain 2006 y Badaceli 2003 (demasiado frío), servidos con corrección en copas Stölzle. Y para finalizar con los cafés tomamos Ron Zacapa Centenario XO que nos acompaño durante una agradable y reposada sobremesa. Un placer