Empiezan un duro trayecto que sin dudas ira fenomenal... La experiencia
Empiezan un duro trayecto que sin dudas ira fenomenal...
La experiencia como gourmet y completo dominio del genero que venden es certificado de calidad en la mesa de la bona cuina. Hay que dejarse llevar por el jefe de cocina y propietario, que toma nota y ofrece novedades de la carta.
Se aprecian las ganas de agradar, tanto en los platos como en el servicio, que si no es del todo profesional, si MUUY cordial.
Hay que probar las ortigas de mar. Las carnes todas son fabulosas, poseen camaras de maduracion!!! La carne va acompañada de la ficha tecnica del animal en cuestion dato francamente curioso, interesante y poco usual en Valencia.
Si alguna vez fuera de carta ofrecen la ventresca de LUBINA... es necesario probarla... ya que se trata de un espectaculo UNICO!!!!
La carta de vinos tiene referencias buenas, aunque pocas cosas sorprenden... con el tiempo la demanda lo mejorara.
Postres creativos utilizan vainilla de Papantla!!!!
Precio a corde con el magnifico genero que se degusta en la mesa.