Ultimamente teníamos un poco abandonado este restaurante, pero hace unos días se dieron las circunstancias perfectas para poder visitarlo, mi mujer de descanso y la cría de convivencias con el cole.
Al ser un lunes, la mayoría de establecimientos de restauración suelen cerrar por descanso semanal, así que pegamos un telefonazo rápido y al ver que contestaban al mismo, reservamos mesa y rumbo hacia Villacarriedo.
Tras tomar un par de cañas en la barra con sus aceitunas correspondientes, pasamos al comedor, donde todo sigue igual, así que no me molestaré en los detalles.
Se acerca Fonso y nos recita las sugerencias del día, y la cosa quedó así:
- Un aperitivo de terrina de foie con confitura de naranja, primer detalle de la velada, dos hermosos medallones que en cualquier otro restaurante sería una ración mas que considerable, se acompañó de panecillos tostados.
- Patatas con huevos y foie a 16,5€, siempre que vamos mi mujer lo pide, se presenta en un gran plato para posteriormente romperlos delante del comensal, un clásico de esta casa que nunca falla, la única objeción que le pondría sería quizás, un exceso de la reducción de cerveza que lleva.
- Revuelto de perretxicos a 12€, revuelto muy cremoso, abase de huevos camperos y los últimos perretxicos de la temporada, la primera vez que tuve ocasión de probar esta seta fue en esta casa y siempre que los hay, no dudo en pedirlos.
- Chuleta de vaca vieja a 31€, pedimos que nos sacaran una pieza no muy grande, pero ese concepto aquí no existe, jajaja, superó con creces el kilo, carne tierna, con mucho sabor, perfectamente madurada y con una gran infiltración de grasa en carne, se acompaña de patatas y pimientos. Aparte te traen las típicas piedras calientes para poder acabar la carne al gusto de cada uno.
- Helado de toffe a 5,50€, pues a mi mujer todavía le quedaban ganas de probar algo dulce, helado casero muy cremoso y con el sabor muy conseguido.
En cuanto al vino, siguen sin tener carta, a los que sabemos el tesoro que Fonso esconde en el cuarto de los ratones, poco nos importa, le comento que quiero un tinto fresco, de corte atlántico y me saca un Algueira Carravel 09 a 16€, mucho mejor precio que en cualquier tienda, servido en copas de calidad y perfecto de tª.
Le comento de nuevo si tiene algún vino de postre y aparece con un Oporto Blanco Casa de Santa Eufemia Special Reserve, quedaba en la botella mas de un cuarto y me dice Fonso, acábala que estás invitado, un gran detalle, ya que estamos hablando que este vino ronda los 50€ en tienda.
Terminamos con unos cafés a los que también fuimos invitados y si os parece poco, todavía se nos acercó Fonso para ver si queríamos tomar algún destilado que corría de su cuenta, pero tuvimos que declinar muy amablemente su invitación.
Charlamos un buen rato con Fonso en la sobremesa y nos despedimos hasta la próxima, porque habrá mas visitas seguro.
En Galicia no andáis cojos precisamente, jajaja.
La verdad es que cualquier vino que pidas va a tener un precio muy, muy ajustado y ya te digo yo que tiene cosas de las gordas ;-)
Pero las cosas gordas están bien guardadas para los buenos clientes como tú, no? ;-)
Jajaja y para los que me acompañen y tengan buena cartera ;-)
Entonces no hay problema, será por pasta ... Jajaja
Restaurante que tuvimos ocasión de conocer y que nos gustó mucho. Fonso muuu grande.
Qué apetitoso menú, ñam, ñam!
Pero oyeee, que tenéis la excusa perfecta. Lleváis a la nana a la pisci, una buena comida y día de verano aprovechado ;-P
Te puedes creer que la piscina no la he visto nunca, jajaja
Pues no me lo puedo creer!! Porque yo sólo he ido una vez y estuve un buen rato viendo como se bañaban los tropecientos nanos que había.
Oyeeeee!! Pero que se ve al entrar, eh??? Endevé! XDXDXD
Bueno Sergio enhorabuena, pero ahí ya sabes que no se falla.
Siempre he pensado que vale mas una carta mas corta con productos de calidad, que una extensa con mucha chatarrilla.
Y eso si Fonso de eso sabe un montón y los vino que tiene ni te digo.
Enhorabuena por el disfrute ahora colgare valoración que estuve allí el dia 11
Saludos
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