Restaurante catalán en las afueras de Madrid. Acogedor local con

Restaurante catalán en las afueras de Madrid. Acogedor local con ambientación rústica. Sirven comida clásica catalana con guiños modernos, aprovechando el recetario clásico (caracoles, escalivada, esqueixada, ...) y realizando aportes culinarios de otras culturas. Presentación y vajilla muy cuidada. La carta de vinos es suficiente, con predominio de riojas y vinos catalanes así como 9 o 10 cavas. Vinos clásicos y modernos a buenos precios (Codorniu pinot noir 15 €, Roda I 43 €, 904 GR 1994 36 €). Buenos vinos dulces por copas (la nota debería ser 3,5). Las copas buenas. El servicio es atento y profesional. Buena RCP en general.