Tal como dicen dos amigos míos, y sin ánimo de ser políticamente

Tal como dicen dos amigos míos, y sin ánimo de ser políticamente incorrecto, se trata de "un restaurante de hombres". Me explicaré: sin adornos de ningún tipo, local no muy cómodo ni espacioso, carta muy corta y austera, buenos vinos excelentemente tratados, soberbias carnes y gran variedad de espirituosos.
Las mollejas, de otro planeta, extraordinarias.
Aún cuando he salido realmente satisfecho, me gustaría añadir un apunte: a mi juicio para ser un gran restaurante no basta con eso.
RCP: buena