Gran carne

Pues la verdad es que yo no lo conocia, pero si tu dices que la carne es de 9/10, habra que tenerlo en cuenta.
Saludos.

Es muy cierto lo que dices , norte es de los lugares donde siempre has estado pero a los que nunca vuelves .... Que buenos momentos he pasado allí ....esas ostras pasadas por las brasas con una lámina de foie .... , esa carne que puedes cortar con el cuchillo del revés ..... Y lo digo tal y como es ....
Un clásico del que nunca nos acordamos ..... La mejor carne de Valencia .... Pero pasadito de precio y muy clasicón de aspecto . Yo creo que no ha sabido renovarse , esa cocina en un local de aire New York y con algo de jazz o blues de fondo ..... Que os voy a contar

Pues está clarisimo. Un restaurante para comer buena carne.
Saludos

Me alegro de ese comentario tuyo " y que ahora contacta mejor con los clientes". A mi perdió de cliente, hace 14 años, no he vuelto y dudo que vuelva.

Saludos

Hay muchos clásicos que antes iban como un tiro en crónicas, los veías siempre bien nutridos de comensales y hoy en día apenas aparecen por esta comunidad y cuando pasas están prácticamente vacíos. Triste pero así es la realidad.

sabes que los rest.que no se han querido bajar del"burro"(bajar precios)cerraron o estan como tu dices
el sabado en ENTREVINS de la calle de la paz el menu 30e cojonudo,ayer en daluan,aunque esto por la
distancia no se puede comparar,40e menu praticamente inacabable.la salita 35e.y agunos que me dejo
para no hacerlo muy largo,estos casi siempre estan llenos,asi queeeeeeeeeeeeeee.saludos.

Hay gente que quiere morir con las botas puestas, cada uno es muy libre de morir con el calzado que le plazca, pero hay muchos ejemplos como los mencionados Daluan o La Salita (y hay muchos más) que no se han subido al carro de la fama y que ajustan mucho los precios dando una calidad y cantidad sobresaliente.

Siempre ha tenido fama de ello. Además el origen argentino de ambos (Daniel y creo se llama Pilar, su pareja) hacen mejor garantía y bien saben que los comensales de aquí les gusta mucho más cruda que allá.
Saludos

Han preferido quedarse con la calidad del producto que no es mala opción, pero ese producto es caro y eso dificulta mantener la clientela sin los alicientes que mencionas (que por cierto son geniales y daría un nuevo aire muy interesante) pero ellos no van por esa línea.
Ojalá te lean la sugerencia.
Saludos

Así es, El problema es que en un nivel un poco más bajo de calidad (solo un poco), tienes locales a casi la mitad de precio.
Saludos

Yo no sé si 14 años, pero seguro que yo hace 10 años que no iba, y por el mismo motivo.
Digamos que (como Araguaney) se ha atemperado bastante. ¡¡ Hasta nos acompañó a la puerta para despedirnos !!
Saludos

Sobre todo cuando estos clásicos ves que no es un problema de producto..
Saludos

Me alegro que estes en plena forma de correrías gastronómicas.
Ahora solo te falta escribir las crónicas que quiero contrastar tus opiniones y las mias.
Saludos

Eso se llama evolucionar con los tiempos y lo que parece desde fuera sencillo, es muy muy difícil cuando el cabello se te tiñe de canas.
Saludos

Correcto, en muchos casos hay problemas de dejadez e incluso fidelidad, ya que no son capaces de devolver la que algunos clientes dan. A mí me ha pasado, seguro que a ti también ;-)

Of course.
Aunque son los menos, afortunadamente.
Saludos

Entonces hay que pensárselo bien

Un saludo

gastronomicamente(vaya palabreja)no siempre coincidimos p.ej.los chuletones,las gambas y casi todo el marisco y en los rest.de la com.valenciana prefiero los que visito yo,pero no algunos de los que tu sueles tratar con esa nbenevolencia que te caracteriza y esos no los visitaba antes y ahora aun menos
despues de habertelos leido a ti.saludos maquina.
en entrevins esta vez al ser arriba subi con el ascensor y baje andando.voy a decirle al alcalde de
morella a ver si ponen esos carritos que hay en benidorm.

Con ese carrito eres capaz de recorrerte toda la costa tapeando.
Saludos

Suscribo tus palabras letra por letra