Buen sitio y buen bacalao

Comida de despedida de vacaciones en un restaurante pequeño pero agradable en la playa de Castelldefels, con buena vista y debido al aire con buena brisa.
La comida muy buena y sin pretensiones. Un pica pica de almejas, chipirones, anchoas y unas sardinas marinadas excelentes. De segundo yo he pedido un bacalao a los tres ajos y pisto fantástico y en su punto. Los postres correctos. La carta de vinos floja pero probamos un tinto del Montsant (a pesar de pedir bacalao, Fra Guerau muy recomendable. Muy buen servicio.

  1. #1

    Craticuli

    Y ¿en que consiste el bacalao a los tres ajos?, la preparacion llama la atencion por el nombre.
    Saludos.

  2. #2

    jvoltaire

    en respuesta a Craticuli
    Ver mensaje de Craticuli

    Era un lomo de bacalao confitado con pisto de payés a la crema de ajo tres texturas y en el a parte del pisto o una forma de xanfaina, aparecían ajos con texturas diferentes. Era muy original y el bacalao estaba que se deshacían las capas y en su punto. Saludos

  3. #3

    Craticuli

    en respuesta a jvoltaire
    Ver mensaje de jvoltaire

    Muy buena pinta, y buen acombinacion, mas aun si la materia prima es buena.
    Gracias y saludos.

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