Tenía ganas de colgar comentario sobre este restaurante.
Clásico en la ciudad de Valencia, donde siempre se va sobre seguro .
Materia prima de buena calidad, con elaboraciones tradicionales; chipirones en su tinta, sesos, lengua de ternera, almejas, cocochas, merluza, bonito, chuletón, etc.
Tras varias visitas me decido a recomendarlo por su honestidad en la cocina y buen hacer.
Cocina vasca, sin más.
Carta de vinos muy clásica; Viña Bosconia a 17 €, -sin indicar añada-: la primera botella la devuelvo, la segunda también. Eran del 93 y ambas estaban en mal estado.
La segunda me la intentaron colar tras comentar que "ésta ya tiene otro color".
Pese a todo, trato muy correcto.
Buena RCP.
Lo de las mesas, no tiene nombre.
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