Si no puedes, no lo hagas

Hace años mi experiencia fue parecida y juré no volver. Los últimos comentarios me hacían dudar pero veo que siguen como siempre (desde sus inicios en el Angel Azul) muy irregular para lo que cobra y su categoría.

Me parece muy correcto tu proceder. Primero decirle al responsable in situ que "muy mal", cuando la mayoría suele soltar el "bien" de compromiso y luego raja como un descosido a las espaldas. Lo segundo esperar a enfriarte antes de escribir. En cuanto a la soberbia del Knoller nada que me venga de nuevo.

¿Un 4 en comida? ¿podrías argumentar los motivos?, me interesa bastante puesto que las veces que he visitado este restaurante, dejando al margen el servicio y otras cosas, me parece de las mejores cocinas que he probado.

Para kurtko. con todos los respetos de un buen comedor pero novato: en los entrantes, frutos secos ligeramente elaborados con escasa inmaginación y sabores muy reconocibles a condimentos caseros, en el pulpo, nada que destacar porque mis papilas gustativas necesitan un mínimo de bolo para estimularse, en el plato de arroz con liebre y acelgas, ya he comentado el tamaño de la verdura, la poquita carne, aceptable, pero el arroz estaba poco hecho y el caldo no mejora los de mi madre ni me aportó nada nuevo. Al entrar por el pasillo, si puedes mira por el ventanuco la comida y si puedes entretenerte, mira como elaboran y decide tu mismo.

Completamente de acuerdo con los comentarios de Gustavoladanaj. Nuestra experiencia fue muy similar, nos defraudó de tal manera que casi rayó lo ofensivo. Se ha debido revisar la estrella.

Vaya... pues me extraña mucho todo,lamento taaanto! Sumiller hombre? La sumiller es Paqui... Y Riff es un sitio que ofrece de las mejores experiencias gastronómicas de esta ciudad.

Desde luego lo de cuina oberta es una arma de doble filo, sobre todo para esta clase de restaurantes,donde se ven desbordados por la cantidad y la calidad.