Ni siquiera nos decepcionó

Como ya conocimos en sus inicios El Angel Azul, y nos gustó, y probamos en este restaurante hace ya siete años, cuando abrió, decidimos ver cómo había sido su evolución. El local sigue siendo bonito, algo frío dado que sólo había tres mesas ocupadas. La cubertería, vajilla y cristalería totalmente anodina. Lo siento, lo de los vasos de agua como los de casa desentonan bastante. Pedimos varios entrantes y un segundo para compartir (La carta excesivamente corta para nuestro gusto, aunque es verdad que hay dos menús): Tarta de sardinas,espaguetis boloñesa de sepia, sofrito de pan con setas y cola de rape con tartar de mejillones. La comida era correcta, con raciones suficientes, pero no nos pareció que destacara de la de otrs buenos restaurantes de Valencia. La carta de vinos extensa, pero:¿qué sentido tiene doblar el precio de los vinos en bodega?, sobretodo cuando hablamos de gama media-alta. Al final nos decidimos por un vino tinto portugués que no conocíamos: Meandro 2003 ( ni fu ni fa). La persona que nos "recomendó" el vino y nos lo sirvió ( la sumiller?) ni siquiera nos preguntó si queríamos decantarlo, directamente decidió por nosotros. Lo siento, el servicio del vino no fue bueno, llenaban las copas excesivamente y sin habernos acabado el que ya teníamos... El postre fue una especie de piña colada. Dos cortados y un gewürztraminer dulce. Teniendo en cuenta que el vino valía 26 euros ( ya sé que no se podía esperar gran cosa teniendo en cuenta los precios del local) 75 euros pax me parece una exageración, pero no por el precio ( en una cena en el enópata o en La cuina de Boro nos podemos gastar bastante más y estar contentos), sino por lo que recibimos por ese precio. Entiendo que la mayoría de críticas se refieren al menú expres de mediodia o a otros menús, y ahí no entraré, pero lo peor de todo es... qeu ni siquiera nos decepcionó, encontramos lo que esperábamos