Restaurante Riff: Excelente menu como siempre


Venir a RIFF es como ir a la escuela, Bernd cercano y amable, al igual que Paquita (todo lo que el trabajo le permite) se encargan que la experiencia sea grata y didáctica.

En eta ocasión probamos los siguientes platos (se trataba de un menu extenso de 11 platos que no recuerdo completamente)

Tartar de ostra: genial. la ostra picada con mimo y en una suave salsa que le aporta los matices de un tartar respetando su naturaleza.

Sopa de Boletus: untuosidad, agradable y muy sabrosa.

Mollejas: nuevo para mi, extraodinario el punto de cocción se acompaña con unos ajos tiernos y una crema servida en la mesa.

Anguila a la brasa: Capricho creativo donde los allá, nos encantó.

Salmón salvaje I N C R E I B L E ....

Terminamos con una ración de arroz con gambas que como siempre está por encima de la media y dos postres:

Higos con requeson y lichys con limon un gelatina de rosas.

Para ir, volver, repetir y quedarse a la cena!!

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    Abreunvinito

    Casi nos vemos...
    La cocina creo que está creciendo en estos dos últimos años, después de un estancamiento en los anteriores.
    Paquita en la sala está ahora más cómoda y ha ganado en entenderse con los clientes.
    Las sensaciones al salir son de mejoría en todos los frentes.
    Saludos

  2. #2

    javiencasa

    en respuesta a Abreunvinito
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    Que casualidad!!

    La verdad es que desde que acudo a este restaurante (va para 7 años) he notado una evolución constante, siempre dentro de los límites del mediterráneo que tanto les gusta.

    Me gusta ver que en las dos últimas visitas (al medio dia) el restaurante estaba lleno algo que habia dejado de ser habitual.

    Un abrazo y a ver si coincidimos otro día.
    Javi

  3. #3

    Abreunvinito

    en respuesta a javiencasa
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    Podia tener verema una referencia de "hoy como o ceno en...." y apuntarnos. Nos permitiría conocernos, vernos e incluso a ,o mejor se animaba más gente a venir a comer o cenar o a cambiar el dia como poco.

    Ahí queda la sugerencia para los jefes
    Saludos

  4. #4

    javiencasa

    en respuesta a Abreunvinito
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    Eso lo tienen foursquare que en Valencia es anecdótico utilizarlo, pero Verema con su plataforma móvil podría plantearse esa funcionalidad ya que es de las webs con mas opiniones de sitios de Valencia y sería realmente util.

  5. #5

    Abreunvinito

    en respuesta a javiencasa
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    Pues ya somos dos votos a favor y ninguno en contra
    ¿Hay alguien más???? ¿Algun jefe por aquí???

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