Excelente menu cerrado
Esta vez y pendiente de coger el AVE, tomo el menú cerrado que tienen en carta y que cuesta 32€ + IVA incluido agua, vino y servicio. Se puede elegir un primero, un segundo y un postre (de todos hay media docena de opciones).
Tomé:
Arroz negro de pulpitos: Generosa ración. Arroz en su punto con bastantes pulpitos.
Lubina negra con berenjena ahumada y espuma de queso: Magnífico lomo de lubina. La carne en su punto, sin perder ni un ápice de jugo.
Timbal de chocolate con almendra amarga y amaretto: Un cilindro de chocolate blanco (demasiado frío) que contiene el amaretto. Tddo sobre almendras muy picaditas y unos gajos de melocotón en almibar.
El vino incluido es un Edra 2005 (merlot-shiraz-cabernet) de la Ribera del Gállego (sencillo pero muy agradable de beber). Me la abrieron y me sirvieron siempre que la copa estaba vacía. Servido en copa Riedle y de nuevo un pelín alto de temperatura.
En la sobremesa y con el café, un par de riquísimas trufitas.
Precio: 36€ (incluido IVA y el café a 2€)
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en respuesta a lair75 Ver mensaje de lair75 Claro que hay un mínimo de confianza. Si, estoy de trabajo, por eso mi insistencia (espero no ponerme pesado) en añadir fichas de interés (al menos lo intento). Un buen paseo y una cena (aunque sea solo) son de los pocos alicientes que me quedan cuando salgo de viaje por trabajo.
Pues todavía me queda otra semana en Zaragoza en octubre. Mi mujer me echa de casa seguro.Saludos
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en respuesta a lsierrar Ver mensaje de lsierrar Disfrutaremos pues de tus comentarios.
Además, siempre es de agradecer opiniones externas, ya que a veces se puede pecar un poco de sobreprotección interna, o dejarnos llevar un poco por las opiniones de toda la vida, y cosas así, que siendo de fuera estás más impermeabilizado.