Mi reino por esas manitas!

Retomando el buen hábito de disfrutar de una comida fuera de casa para iniciar el fin de semana, y dado el ambiente gélido que se respira en estas fechas en la Ribera del Ebro, decidimos ir a un restaurante muy cerca de casa y, desde luego, la opción estaba clara.

Dado que ya he hablado del presente restaurante en el anterior comentario, prescindiré de realizar mayores consideraciones sobre su ubicación, entorno e intendencia (vajilla/cubiertos/copas). Simplemente, me limitaré a comentar que el ambiente sigue siendo agradable y el servicio muy bueno. Todo OK en ambos aspectos.

Del vino tampoco hablaré mucho, dado que al ir a la opción del menú -18 euros, con vino incluido-, solicité la posibilidad de llevarme el mío propio (Monte Real GR 1964), a lo cual accedieron sin ningún problema (más bien, todo lo contrario), desencorchando la botella con destreza y cambiándome las copas por unas más adecuadas para la degustación de este tipo de vinos. Junto a ello, se sirvió una botella de agua (lunares).

De ahí que pasemos directamente a la comida, la cual, como ya he comentado, se instrumentó a través del menú antedicho (existiendo, además, otro algo más oneroso), el cual permitía 5 posibilidades de primero, segundo y postre.

En relación al primero, mi mujer optó por un arroz a la carbonada y sus guarniciones. Un buen rissoto, cremoso, bien presentado y sabroso, estando constituidos los tropezones, un tanto escasos, por láminas de champiñón. Sencillo, pero muy fino en su conjunto. Por mi parte, opté por unos canelones de pintada. 3 canelones de tamaño medio (pero suficiente), bien presentados y que, para mi gusto, adolecían de un punto de horneado; pero esto, como sabemos, va por gustos. Lo cierto es que de sabor estaban magníficos, con el relleno de pintada bien ligado. Acompañados de una salsa de trufa excelente.

En cuanto al segundo, aparte de las opciones que existían en el menú, nos ofrecieron confit de pato, plato éste que fue el elegido por mi propia. Abundante y bien elaborado. Pero sería el plato elegido por quien suscribe el que, sin embargo, entraría en los anales de mi particular universo gastronómico: manitas de cerdo deshuesadas, empanadas y fritas, con compota agridulce. Si alguno de los que por aquí habitan quieren degustar una pequeña dosis de colesterol envuelta en un celofán de elegancia, aquí tienen el plato. Qué bien deshuesadas, qué maravilloso empanado y que extraordinaria fritura. Y la compota, para qué contar. Sencillamente divinas.

Y finalizamos con los postres. También de muy buen nivel. La sopa de chocolates con te verde para mí mujer -qué rica- y el royal de pasión con mascarpone y helado de lima para mí, también rico pero, qué quieren que les diga, a medida que me voy haciendo con años, los dulces me dicen cada vez menos, por lo que quizá su excesivo dulzor no me hizo apreciar este último en todo su valor.

Panes: De tipo bollito. Correcto.

En definitiva: entre la comodidad del sitio, tanto por ubicación como por su interior, la buena atención al público, la calidad en conjunto del producto y el buen trato que al mismo se le da en cocina, hacen de este lugar un sitio más que recomendable… E, insisto, por 18 euros/pax.

Ahí lo dejo. Y, eso sí, si van ni se les ocurra pedir las manitas, no vaya a ser que me dé por ir ese día y se hayan terminado ☺