Nos sorprendió gratamente este pequeño y coqueto restaurante(¿he comentado

Nos sorprendió gratamente este pequeño y coqueto restaurante(¿he comentado que es pequeño?).Menú degustación muy conseguido,con unos aperitivos ,que me recordaban a los dulces chupitos de alcohol de mi juventud, un llaminat de peus de porc correcto y un turbot salvatge de demiglace de gamba vermella sublime.La exquisitesa de filet de xai con reducció al punto, creo que el mismo xai hubiera dado su bendición.Los postres dignos de un local de categoria,eran para chuparse los dedos, si bien creo que los restaurantes de categoria pueden y deben servir con Nutella.Sin embargo nos pareció poco adecuado que las copas fueran una burda imitación de Riedel,intolerable.El servicio muy atento y profesional.El camarero iba de aqui para alla,contoneandose gracilmente cual bailarina de Lambada.El vino blanco que nos sirvieron un buen ......como se llama...... ah si... MARIDAJE!!,combinó adecuadamente con el menu,si bien nos hubiera regocijado echar un vistazo a la carta de vinos,más que nada porque nos quedamos con las ganas de ver si tenian muchas referencias(quiza mejor porque la carta normal estaba burdamente rectificada con boli).A pesar de los pocos contras,felicidades al Maestro Infante pues va en pos de la Estrella Michelin,si mejoramos vino y estrecheces.El personal muy bien.Shanah una autentica maravilla,que con pacharanes te inviten a Cardhus es de jefes!!.60 Eur. por barba(deseaba más),pero Volveremos!!