Druida: De Huida..

Con buenas referencias de este restaurante acudimos a una celebración familiar-amistosa de un cumpleaños con menú cerrado.
Al llegar y dado que los dueños y camareros conocen a los que organizaban , fuimos recibidos con gran efusión y cercanía lo que hacia pensar en una estupenda velada. Nos habían reservado un salón en el piso superior donde estuvimos solos. Al entrar vimos que había un par de mesas ocupadas en la planta baja.
Pudimos observar también la decoración del lugar que desde luego sorprende: un barroco recargado y afrancesado cuando menos curioso. A mi personalmente me pareció decadente y de poco gusto pero cada uno tiene sus preferencias.
Una vez en el salón tuvimos que estar de pie esperando a todo el mundo (eramos 15 personas) y tras mas de 15 minutos , alguien bajo a buscar a un camarero para que por favor nos sirvieran una bebida para la espera.
Tomamos cervezas y el vino blanco que estaba fresco esperando para la cena. Un verdejo aceptable llamado Gorgorito.
Una vez que todos nos acomodamos empezaron a subir con rapidez los aperitivos al centro. Ni la organizadora sabia lo que nos iba a deparar ya que según sus comentarios (totalmente fiables desde el punto de vista gastronómico) siempre la sorprendían con platos muy creativos y bien elaborados. Pues bien, estos fueron los entrantes “creativos”:
- Ensaladilla rusa en cucharitas individuales. Para olvidar. Trozos de patata del tamaño de un dado y mas bien duros
- Croqueta de ¿? . Bolitas de una bechamel de relleno no identificable con una buen punto de fritura
- Nguiris de lenguado (literalmente nos dijo que era de playa y pescado por la mañana). Pues debía haber estado al sol ya que estaba tieso como la mojama. Deplorable arroz japonés por llamarlo de alguna manera
- Jaomn ibérico . Comestible
- Gambas al ajillo. Gambones blandengues con una salsa aceptable pero servidos con poca fortuna en unos platos soperos
- Platos con panecillos que no estaban mal de dos tipos: con cereales y blancos

A esas alturas lo único que habíamos alabado todos era el Gorgorito que gracias al pan iba “matando el hambre”.
Para tomar la comanda de los segundos, subió con ampulosidad el dueño que alabó el solomillo ibérico de bellota que había recibido también por la mañana , y que se acompañaba de salsa de ceps y patata al aroma de trufa blanca. La opción de pescado era un rodaballo que apenas “vendió” pero que yo tomé y resulto ser lo mejor de la cena.
Los que pidieron el solomillo se quejaron de que venia frio ( alguno lo devolvió a calentar) y yo lo probé para constatar que la crema de patatas a la trufa blanca no era mas que el pure aliñado con el aceite aromatico empalagoso que tanto se lleva.
Con los segundos, pedimos que nos abrieran el vino tinto que era de la zona pero que no recuerdo el nombre (algo asi como Duc) pero que el peor Garcia Carrion hubiera sido de lujo a su lado. Tanto fue que pedimos cambio de vino y trajeron Melquior selección que al menos podía beberse.
El postre fue de lo mejor aunque sin pena ni gloria. Una especie de brownie con fresas y un helado de frambuesa o similar.

La organizadora quedo profundamente defraudada porque ni en cantidad, ni en calidad y ni siquiera en servicio fue lo que ella conocía. El precio del menú era de 40€ que en estos tiempos creo que podía haber dado “mas de si” en lo que a platos se refiere. Ademas de eso, el servicio dejaba bastante que desear y no entiendo como el dueño, que sabia de la celebración y siendo una buena clienta quien era homenajeada, no subiera en ningún momento a interesarse si todo iba bien.
A posteriori he visto los comentarios que hay aquí y en otros foros y esta claro que los Veremeros llevan mucho sin ir allí ( 5 años tiene el ultimo comentario) y en otras paginas se describe en muchos comentarios la “esencia” del lugar y el dueño.
En resumen, para los que no lo conocíamos es un lugar a anotar para no volver. Y para los que lo conocían, no creo que el sabor de boca que les quedó les haga repetir