Estupenda huerta

Yo solo añadire al comentario anterior con el que estoy basicamente de acuerdo,que en el nuevo menu degustacion hay un plato llamado "la huerta"que es lo mas sencillo a la vez que original que he comido en muchisimo tiempo,y eso que hace unos meses estube en el poblet que me parece de lo mas original y creativo que hay ahora mismo en españa,a excepcion del bulli,aunque yo personalmente sali mas satisfecho del poblet,de todo tiene que haber en la viña del señor,pues lo dicho este plato en concreto es de minimo un dos estrellas,el resto del menu rico,rico,para mi a este restaurante para obtener mas estrellas le haria falta un buen sumillier,en cuanto a cocina me parece que la proyecion es muy buena,aunque me extraña que den dos estrellas a alguien en vizcaya,pero seria un serio candidato con el tiempo a ello,otra cosa que para mi le falto al azurmedi es la presencia de eneko al final para poder felicitarle,pero bueno estas cosas con el tiempo,es mu joven

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