Restaurante altamente recomendable en Tudela

En una reciente visita a Navarra, me topé con este encantador restaurante en el centro de Tudela.
Nos esperaba la cocina de Lola en el Restaurante L & Ele en Tudela. Oficiaba en sala, su hija Laura. Ambas extraordinariamente atentas a las necesidades de su clientela. Nos trataron muy bien y nos ofrecieron un menú a base de los platos más conocidos de su casa: verduras de Tudela cocinadas de forma variopinta, incluidas pencas de acelga rellenas de foie con reducción de vino de Oporto. Todas ellas cocinadas con exquisitez. Si a los niños les dieran las verduras como aquí las preparan no las rechazarían en ningún caso. De segundos disfrutaríamos un atún a la plancha con una salsa de tomate, contundente, y pimiento asado y una chuleta de res vieja, una carne excepcionalmente preparada. El postre que disfrutamos fue una torrija a la manera de Lola, con una sopa dulce de la que no tomé notas pero que estaba fabulosa. Lástima que este restaurante quede tan lejos de Alicante.