Tenía ganas de probar una lubina a sal como la que vi en mi anterior

Tenía ganas de probar una lubina a sal como la que vi en mi anterior visita a este restaurante. Fuimos dos parejas y ellos pidieron ventresca, a la que son aficionados.

Salimos encantados con el sabor riquísimo del pescado que nos sirvieron. De entrada tomamos tomate valenciano con unas anchoas prietas y muy sabrosas. Nos preguntamos del por qué es tan difícil encontrar un tomate como ese en restaurantes de Valencia. Peladito y muy bien servido. Por lo demás, acertamos con el vino un blanco de Alicante superior. Y el precio nos pareció justo para la calidad del pescado que nos sirvieron.
Aún no he encontrado al amigo que me recomendó este restaurante. Espero verle pronto para agradecérselo.