Encuentro Verema

Cercanía al encuentro Verema es un buen factor a tener en cuenta cuando hay jornada continuada de vinos.
Con tiempo se pactó el menú con Maribel a 35€ con bebida aparte pues no sabíamos como iríamos de depósito.

Tras una curiosa cata de blancos de Mar de Frades revitalizados, nos desplazamos al local. Bonita mesa redonda para los 7 veremeros (habia otra mesa de asistentes) en un local a medio gas.

Un buen pan de hogaza y un buen aceite 5 Olivares, de color amarillo verdoso y buen punto de amargos

Para beber optamos por algunas cervezas y otros por manzanillas en la entrada, para pasar a blancos al gusto: unos Guitian 2015 y otros Valdesil 2014. Después todos coincidimos en un espumoso Agustín Torelló reserva 2012 que nos acompañó hasta el postre incluido.
Dados a catar y autoservicio.

Entrantes:
. titaina con codium: buena elaboración de ese plato tan valenciano con el toque exótico del alga.
. puerros a la brasa con hinojo marino: un buen producto con agradable punto de brasa y ese, de nuevo, toque diferente con el alga.
. sepia bruta: un clásico del local, corta de ración y demasiado troceada, bien de sabor.

Principal: planteado como una degustación de pescados con un par de raciones de:
. merluza de pincho con un adobo clásico del local: ajos fritos y gamba; y digo gamba, una buena pieza, buen punto de intensidad de ajo en el aceite; la merluza perfecta de punto.
. bacalao con boletus edulis confitados: muy buen sabor de ese bacalao nórdico de gran calidad, perfecto de cocción; la compañía cumple.

Resopón:
arroz meloso de marisco: un buen fondo, un buen punto de cocción y buena gamba y algunos tropezones. Recomendable.

Postre:
. arnadí x 5: buena elaboración casera que incluye boniato y calabaza, sin excesos de azúcares.
. tarta de naranja x 2: correcta sin más.

El precio pactado resultó muy bueno, solo que el bebercio lo incrementó notablemente, como era de esperar.

Buenos cafés y un poco de debate sobre las evoluciones del encuentro antes de una rápida vuelta a la faena donde se había producido un tsunami de asistentes.