Visita imprescindible
Pues eso lugar de visita imprescinble para cualquier amante de los vinos que se precie. Cada vez que voy me gusta más...han "solucionado" alguno de los pocos peros que encontraba al lugar, si la carta de vinos es enciclopedica, adolecia de falta de Champagne, solucionado, en un lugar en que el vino era el rey se echaba de menos un sumiller...han contratado a un chico argentina (siento no saber su nombre), que conoce el oficio. Carta de vinos para soñar y para darse un capicho o varios...75€ un bosconia gran reserva del 1976 (cuando la propia bodega lo esta vendiendo a 300€). Producto de primerisima calidad, bien elaborado, con presentaciones cuidadas. Cada vez que voy a San sebastián comer y visitar la bodega de este magnifico lugar forma ya parte de la rutina.
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en respuesta a Craticuli Ver mensaje de Craticuli Depende lo que entiendas por clasicos (casa nicolasa, beti-jai o Mugarit y Azkar), aqui no hay espumas, ni deconstrucción, "solo" platos contudentes de toda la vida (chuleton, merluza, besugo, chipirones), pero todo para chuparse los dedos (o dejar limpio el plato), se que no soy muy objetivo pero teniendo en cuenta todos los factores RCP, carta de vinos, comida, es sin lugar a dudas mi elección en San sebastián (aunque no tenga tanta estralla ni fama).