El mejor servicio

Visita estival con amigos a este fantástico restaurante. Poco me queda por decir puesto que las valoraciones anteriores explican muy bien lo que es a día de hoy. Tomamos el menú degustación y bebimos Ossian 2009, Ferratus Sensaciones 2005 y Abadía Retuerta Cuvee Palomar 2004, todos ellos como era de esperar servidos a temperatura óptima y con copas Riedel. De postre Itsasmendi Urezti y Don PX Gran Reserva, este último magnífico. Como diferencia con el menú degustación que han comentado por ahí una única variación, yo opté por el Conejo Royale (deshuesado y con foie) en lugar del solomillo, y estaba impresionante.
El servicio me pareció extraordinario, muy amable y profesional pero con ese punto divertido que agradeces cuando estás celebrando algo. Para repetir siempre que se pueda, lástima que no pueda ser todas las veces que apetecería hacerlo.