En el olimpo.

Creo que poco voy a aportar a este grandisimo restaurante que no se haya dicho ya.

Sin duda es uno de los mas grandes. Impresionante, de lo mejor que he estado.
La cocina de Martin es sencillamente maravillosa.
A los platos clasicos como:
-Milhojas Foie, Anguila, Manzana
-Ostra con Clorofila de Berro
Maravillosos ambos. Se les unen otros de nueva creacion como:
-Salmonete con cristales de escamas comestibles.
-Bombon de queso al aceite Carabaña
Sublimes.
Postres estupendos y sobre todo un servicio de 10. Con una atencion magnifica. En estos tiempos que corren da gusto un trato asi.
Martin un hombre sencillo, muy cordial, que rebosaba amabilidad.
Todo ello justifica sus 3 estrellas y todos los reconocimientos posible y por haber. Una grandisima experiencia.