Correcto

A la comida no le pongo ningún pero. Elaboración, sabor, textura, punto de cocción, todo de 10, no hay discusión. El servicio del vino, en mi caso fue más que correcto. Tomamos un Lapola 2006 exquisito y a la temperatura correcta.

Cenamos en la terraza y aunque hacía un pelín de calor, es muy agradable. El servicio aunque inexperto desbordaba ganas de agradar.

Los peros vienen con el entorno humano. Creo que no me equivoco mucho al afirmar que el 90% de los comensales eran franceses, los españoles supongo que estaban en los fuegos que despedían las fiestas, junto con Berasategui, a quien no se le vio el pelo. La mayoría de ellos iban con chanclas, cuando digo chanclas resumo indumentaria completa acorde. No me gustan en absoluto los restaurantes que exigen cierta etiqueta, de hecho los he evitado siempre, pero una cosa es obligar a ir con americana y corbata y otra muy distinta dejar entrar con pantalones de playa y chanclas. Una de las mesas era muy amplia, habría unas 10 personas, tuvimos que escuchar el cumpleaños feliz en francés a todo trapo. Creo que en un 3 estrellas hay que guardar ciertas formas, sobre todo por respeto al que está en la mesa de al lado.

Estos pequeños detalles, muy a mi pesar, hacen que mi valoración total del restaurante no sea la que hubiese deseado.