Restaurante de cocina valenciana enclavado en pleno centro histórico de

Restaurante de cocina valenciana enclavado en pleno centro histórico de Valencia.
Local amplio, cómodo, bien dispuesto, con servicio muy afable y diligente.
Hasta diez o doce tipos de arroces; por mayoría se optó por el arros negre, que aunque no me mata, me lo comí bastante a gusto.
Excelente punto de cocción del arroz.
De entrantes croquetas de bacalao, muy buenas, y pulpitos con verduras simplemente correctos; allioli industrial.
Excelentes postres, destacando el flan de nueces y de chufa, ambos deliciosos.
Carta de vino bastante decente y a buen precio, pero coperío inadecuado.
Buena RCP.
En resumen, un sitio donde ir a comer arroz sobre seguro.