Nueva visita,nuevo acierto;comenzamos con anchoa,queso blanco y pimiento

Nueva visita,nuevo acierto;comenzamos con anchoa,queso blanco y pimiento asado,champiñón relleno de foie,y revuelto de setas-básicamente de cardo y champiñón.Yo les añadiría colmenillas,trompetas y,por supuesto,edulis-.Continuamos con ensalada de queso de cabra y manzana,y solomillo del Esla con foie-exquisito-.De postre el volcán de chocolate.A destacar el trato de todo el equipo y la extraordinaria RCP.¡Volveré¡