Restaurante Castillo: Nuevo descubrimiento para mi claro


Pues vimos la propaganda en el suplemento de la prensa, y nos decidimos a probar.
comida de domingo medidodia.
llegamos y unas cervezas con el aperitivo de la casa:
- Bolitas de queso con almendras
- Yuka crujiente

El camarero nos trajo la carta y nos informó de que había una serie de menus degustación.
Nos decidimos a probar el mas alto de precio.(27€persona)
Previo consentimiento nos cambian algunos platos del menú elegido.
- FOIE a la sal, Eduardo nos explica como lo hace, Muy bueno.
- Revuelto con trufa, justo al punto tirando a crudo como nos gusta, con las tostaditas recién hechas, de vicio.
- Carpaccio de Bacalao con semillas d tomate, original, correcto.
- Gambas ralladas fritas/plancha con jamón, me sobra el jamón, las gambas, buenas.
2º's
- Suquet de Rape, gambas y cigala, correcto. El rape demasiado blando para mi gusto.
- Solomillo a la piedra con foie y patatas, muy tierno, Muy bueno.
Postre:
- Hojaldre de manzana, recién horneado y similar al Coulant, no recuerdo como lo ha llamado el camarero. Muy buenos los postres.

Totalmente recomendable, seguro repetiremos.
El servicio muy eficiente.
Eduardo, preocupado en todo momento por sus platos.
Gracias Eduardo por tus comentarios.

Recomendado por 2 usuarios
  1. #1

    mauroeselmejor

    Gracias a vosotros por vuestra visita... Y los comentarios que nos hacen estár ahí e intentar cada día mejorar...

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