Fuimos a La Tierreta animados por los buenos comentarios de personas de Teruel.
El sitio me pareció acogedor (nos sentaron en la entrada) y las mesas muy espaciosas. Servicio de mesa correcto y atento, pero sin ser pesados.
El menú degustación constaba de crema de coliflor como aperitivo, foie bastante normalillo, arroz de pichón muy bueno, calamares con habas que estaban crudas, manitas de cerdo buenas, crema catalana de horchata con helado y algo que no recuerdo de chocolate con helado de naranja sanguina.
Relación precio calidad buena (no para los precios de Teruel, sino para los de Barcelona).
Vino Abadia Retuerta buenísimo.
Resumiendo comí bien, pero no salí alucinando.........

Pensamos ir por Medievales a Teruel, así que intentamos reservar mesa en La Tierra sin esperanos la sorpresa que se nos venía encima: Llamamos por telf. y dijimos si tenían mesas libres y nos confirmaron que sí, les dije que a las dos horas les llamaría y lonfirmaría cuantos ibamos a ir, pasado ese tiempo llamé y les dijé que quería mesa para dos personas, el recepcionista me contesto que lo tenía que mirar y tardo unos dos minutos en decirme que NO que lo sentía pero estaba todo ocupado. Incrédulo de mí llamo por otro número de telf. y pregunto que si tenían una mesa libre para 4, está vez tardó unos 30 segundos y me dijo que SI, así que aparte de la putadita (lo más correcto es que nos hubieran dicho que no se podía reserervar para dos personas y haber pasado del tema de ir a cenar) que dada las fechas que eran se vé que querían hacer el agosto y llenar el local, nos decidimos a hacer el viaje y embarcamos a dos amigos turolenses para cenar en este restaurante. La cena se trataba de un menú medieval del cual tengo que decir que relación calidad precio estaba muy bien compensado: Sopa, carne, pescado y postre todo bien presentado con una aceptación notable para casi todos ellos. La verdad que la cena no estubo nada mal pero cada vez pensabamos en "La mala educación" que tuvierón por conseguir dos plazas más no salíamos de nuestro asombro. En fín, un día de estos les haré un breve estudio del menú, hoy he entrado por que tenía ganas de contar lo que sucedió.

He leído en varias ocasiones la decepción de muchos veremeros al intentar comer en Teruel.Os recomiendo La Tierreta. Es la apuesta que hicieron dos jóvenes, después de estudiar en la escuela de hostelería de Teruel.Oscar lleva muy bien la sala, informa y aconseja con criterio mientras Luis,que ha sido premiado más de una vez en Aragón,consigue hacer una cocina creativa con nuestros buenos productos de siempre: jamón, trufa de Sarrión, melocotón de Calanda, aceite de oliva bajoaragonés...Os aconsejo el cardo en crema de tronchón con gambas a la sartén,el carpaccio de solomillo con ralladura de queso de cabra.Entre los segundos, la ventresca de bonito al orio de setitas,el solomillo de ternera entreverado de trufa (o al foie,dependiendo de la temporada y los productos).Para golosos,las trufas de chocolate envueltas en hojaldre o el helado de maracuyá sobre requesón. La carta de vinos es la mejor y más completa de Teruel aunque no marcan ni añadas ni variedades, incluyen vinos dulces por copas, algo nada común por estos lares.Solo está a hora y media de Valencia, el paseo merece la pena.Un consejo,mejor pedid la zona de no fumadores,el espacio es mucho más agradable