MARISCO DE ALTISIMA CALIDAD

De primero una fuente de marisco hervido de una calidad suprema, cigalas de buen tamaño, quisquilla, gamba rallada exquisita. Quizás sólo el percebe flojeaba por su pequeño tamaño aunque al menos no era el largo y fino procedente de Marruecos que no está ni de lejos tan sombroso como el gallego. Seguimos con unas gambas a la plancha alucinantes, sólo por el sabor de la cabeza merecía la pena la comida.
De segunda una “fideua” de marisco con fideo fino perfecta, en su justo punto. Tomamos un poco de queso para terminar con el vino (un albariño cuyo nombre no recuerdo y Mestizaje) y un surtido de fruta+dulce (este último muy flojo). Cerramos con Macallan y Cardhu reserva especial.
Y por confirmar el comentario anterior, en todo lo que no es comida debería mejorar. Servicio de vino inexistente, mesas muy juntas, local ruidoso y una aceleración del personal muy alta (eso sí con simpatía). En resumen, totalmente recomendable por la calidad de su marisco, sin duda el mejor de Valencia. Además como me invitaron, de precio tampoco estuvo nada mal.

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