Buen producto

Local a medio gas una vez pasada la semana fallera, con mucha comida de empresa.

Mesa redonda para los cinco con unas cervezas y agua con gas y unos cacaos y almendras algo blandas.

La carta de vinos es corta aunque hay algo de todo. Empezamos con Tantum ergo chardonnay, seguimos con Belondrade Lurton 2015 y acabamos con unas copas de Viña Pomal crianza 2013. El servicio de la primera copa y autoservicio posterior, sin más.

Para comer, venimos con ideas claras:
. bandeja de marisco hervido: buen producto y buena ración. Bien hervido, pero servido demasiado frío (casi helado). Integrado por:
Gamba roja de buen tamaño, sabrosa.
Cigala por persona de buen tamaño pero algo blanda de textura, quizás demasiado hervida o hervida hace de masiado tiempo.
Camarones de tamaño extra y buena textura y sabor
Langostinos atigrados que no suelen ser el rey del sabor, pero buena calidad.
Percebes de tamaño pequeño y correcto sabor.
. bandeja con un par de gambas ralladas por persona, bien de plancha, buen sabor y tamaño. Un lujo.
. gazpacho marinero: extraordinario de sabor y textura; servido casi caldoso y humeante, lo suficiente para esperar unos minutos y que se hiciera meloso; muy buen fondo, pocos rtropezones, perfecta la pasta. No sobró ni media cuchara.
. una pescadilla de playa levemente rebozada y frita y servida en rodajss con pimientos de Padrón. Muy bien.

Postre: renunciamos a la propuesta consabida de bandejita de dulce que no suele aportar lo mejor y tomamos individual con tarta de queso, flan de galleta, helado de chocolate y dos raciones de fruta. Bien sin destacar.

Cafés y alguna copa de PX de Néctar más un orujo, dando tiempo a una larga sobremesa sin prisas, que es de agradecer.
Sigue siendo un referente en marisco en Valencia.

Recomendado por 3 usuarios
  1. #1

    G-M.

    Hace años que no voy, pero recuerdo un excelente producto y un soberbio gazpacho marinero

  2. #2

    Abreunvinito

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Tal y como recuerdas. Hacia tiempo que no te veia/leia..
    Saludos

  3. #3

    G-M.

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Estoy de lo más vagoneta...
    Tú sigues fuerte por lo que veo, y viajando sin parar, ¡bien, bien!

  4. #4

    Abreunvinito

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Ya te veo. O mejor (peor), no te veo...
    Saludos

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar