Dosis anual de marisco

Comida para dos con algún hueco en las mesas, habiendo desaparecido aquel agobio de sillas y mesas casi imposible de cuadrar para conseguir dar de comer a la demanda que había.

De entrada agua fresca que aun aprieta el calor. Directamente al vino blanco y frio: Impromptu 2013 hubo que enfriar más y desde luego servirlo, salvo la primera copa que ni tan siquiera esperó el resultado de darlo a catar.

Aquí lo importante es el marisco, así que bandeja de marisco hervido. Esta vez las raciones son menores y hay que extender el material en la bandeja para que no se vean huecos. Contado por persona: dos buenas y jugosas gambas de Denia, muy buen punto de hervido manteniéndose muy jugosas; dos cigalas de tamaño bueno también en su punto perfecto, carnosas, bien llenas; dos langostinos pequeños y algo secos; buen camarón en mayor cantidad y de extraordinaria calidad. No hubo relleno de percebes o algo complementario como antaño. Al menos la calidad no ha bajado.

De segundo arroz del senyoret. No tuvimos suerte en la elección (quizás la fideuá o el suquet mejor) pues aunque bien planteado, servido en paella de poca altura estaba pasado de fuego y con demasiado horneado final con lo que se había secado y quemado algo el fondo. Lástima porque apuntaba bien.

Para postres y todos caseros hay muchas opciones de tartas siendo muy recomendable el bavarois de naranja.
Un par de cafés y algo de agua (Vichy y Solan de Cabres) sin extras ofrecidos como antes.

Un local referente en marisco del que parece que necesitas tu dosis anual (al menos).