He ido por primera vez, y la verdad es que la experiencia ha merecido la

He ido por primera vez, y la verdad es que la experiencia ha merecido la pena. De hecho, ni siquiera me ha parecido caro dada la relación calidad precio, y sorprendentemente para nosotros las cantidades son bastante razonables. La fama del restaurante le precede y es verdad que impone sobre todo si no estás acostumbrado a frecuentar restaurantes de este nivel (como es mi caso, aunque espero que con el tiempo no sea así), pero objetivamente hablando y desde una prespectiva meramente gastronómica, tanto la comida como el trato son merecedores de la fama que tiene. Tuvimos la suerte de entablar una agradable conversación con Custodio acerca de la viticultura actual y nos aconsejó un Chardonay fermentado en barrica que estuvo a la altura de las circunstancias. Seguro que repetiré otro día.