La cocina quiza este algo anticuada, su genero es mas que aceptable, y el

La cocina quiza este algo anticuada, su genero es mas que aceptable, y el punto que le dan a los platos es bastante bueno, también sus generosas las cantidades. Hecho de menos algo más de creatividad y mejor presentación en sus platos.
El local es antiguo, aunque bien distribuido, su mayor problema es la antiguedad de sus lozas, aunque con todos los utensilios necesarios para trabajar a la perfección, puesto que desarrollán el mejor de los servicios. Todo está perfectamente equilibrado,(no suele se facil)algo anticuado pero perfectemente acorde con el local.Un lugar de corte clasico.
Tan solo por el servicio del vino, y por lo que a mi me parece el desarrollo del trabajo del sector sala a la perfección recomiendo encarecidamente este lugar.
Aún realizan platos vista cliente(es una pena no ver ya a los jefes de rango terminando los platos o realizando los aderezos de las diferentes carnes), no les falta un detalle, todo resulta a la perfección. Un trato esquisito que puede sorprender al mas crítico de los gourmets.
No solo podemos destacar el gran esmero de los mettres y somelier, sino el gran hacer y esmero de sus jefes de rangos y camareros. Nunca vi algo igual.Excelente receptión y despedidad.