Acogedor restaurante de cocina vasca situado en el hotel Conde La Vallesa

Acogedor restaurante de cocina vasca situado en el hotel Conde La Vallesa, una preciosa mansión del siglo XIX perfectemente restaurada. El trato muy agradable. Excelente cocina con buena materia prima y buenos toques de modernidad, tanto en carnes como en pescados. Por mencionar algo destacaría un foie caramelizado extraordinario. El único pero es que la comida no la servían en platos calientes, aunque se comprometieron a solucionarlo en breve. Carta de vinos corta y con poquísimas referencias de la zona, aunque con una excelente RCP. Tomamos divus a 16€. En mi opinión, el mejor restaurante de la comarca.