Me habían recomendado este restaurante, así que decidí probarlo. No me

Me habían recomendado este restaurante, así que decidí probarlo. No me engañaron. Gran sitio para disfrutar de la amplia gastronomía manchega. De la carta pudimos probar varios platos notables: el jamón muy bueno, la selección de quesos, sobresaliente, el paté, muy cuidado. Como plato fuerte nos decantamos por la carne: a destacar el cochinillo y la perdiz, deliciosa. Quizá lo más reseñable sea la importancia que en este establecimiento recibe el aciete: cuidadísima selección de aceites y aceitunas de aperitivo, así como en la elaboración de los platos (incluso en el postre!). Respecto al vino, dispone de una carta con referencias muy variadas. Tomamos dos caldos de "Pago del Vicario". El sumillier, muy atento. No solo con el vino, también a la hora de explicar los platos ofrecidos. También en los postres estuvieron a gran nivel. Gran trato en todo momento, decantado del vino, (aspecto que en otros establecimientos parece ocasionar una molestia), muy bien. En resumen un restaurante de gran servicio y calidad.