He estado repetidas veces en el Novillo Precoz, aunque ya hace un tiempo desde la última vez y desconozco como estará ahora y te comento que coincido contigo en alguna de las observaciones y discrepo en otras: coincido en que la relacion calidad-precio es bastante mala y que te la clavan con las guarniciones. Además al menos en mi opinion, las mesas están muy juntas y el servicio del vino inexistente con unas copas de juzgado de guardia.
Sin embargo, en mi opinión la carne que ponen (o ponían) no la puedes tomar en otro restaurante en Gran Canaria (al menos el chuleton de lomo alto con hueso, que es el plato principal que siempre tomamos)estando a un nivel de sabor y calidad muy alto, que es la única razón que justifica el comer allí a los precios que tienen.