Sin duda, uno de los restaurantes que tengo en mente ir. Muy buenas recomendaciones de mucha gente
Labrador , muy mordedor.
SERVICIO DEL VINO:
-
7.5
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
7
CALIDAD-PRECIO:
7
Me ha costado un par de años convencer a mi hermano para traérmelo a uno de los mejores restaurantes de tierra de campos, creo que el mejor, siempre con la cosa de que no le iba la caza, hasta que le convencí de que le iba a gustar, ya que yo tampoco soy mucho de este producto y sin embargo cuando te lo preparan tan bien, todo cambia.
Como siempre es un local que trabaja muy bien y eso se nota en la afluencia, luego la hosteleria, poca, creo que un par de bares mas, también trabaja bien el tema de la tapa y eso se nota , es un pueblo con ambiente y eso se mide como siempre en los bares llenos.
Empezamos con unos puerros, no me digáis en donde los había tenido macerando, estaban simplemente deliciosos por encima un poco de bacalao ahumado y salsa de piquillo, la textura del puerro, tersa, en un principio casi ni lo reconocí por el sabor y la textura , a mi hermano también le encanto .
Seguimos con un salmorejo, suave, bien ejecutado, pero sin mayor sorpresa.
Un plato de vieira, en su punto con un puré de patata con aceite, sabroso.
Un plato de setas, con espuma de trufa blanca y ese velo de buen jamón, muy bueno.
Lentejas de la casa, son unos artistas con las legumbres al que le guste la cuchara que no lo dude, disfrutara.
Perdiz con berza, los guisos con aves son otra especialidad y a mi hermano y a mí, que hemos visto en casa como mi padre comía pichones, típico en tierra de campos, aunque cada día quedan menos palomares, prácticamente ninguno, bueno pues ni a mi, ni a mi hermano nos han gustado las aves, sin embargo los guisos de perdiz, codornices y demás aves que pasen por las cazuelas de esta familia nos encantan, son sabrosos, contundentes y no los olvidas.
Para acabar lomito de ciervo, con setas en su punto, muy rico.
Para acabar un par de buenos postres, de beber nos recomendaron un blanco de la zona de sahagun , de uva albarin, sinceramente, no nos gusto mucho, al principio bien, fresquito , pero no marido nada bien a medida que íbamos avanzando , para gustos colores .
Resumiendo no me extraña que la gente se acerque por este pequeño, pero animado pueblo, dan muy bien de comer.
Si tenéis ocasión durante el mes de noviembre entero hacen unas jornadas de caza , vimos el menú del año pasado y creerme una pasada de platos y por 55€ .
Recomendado por
18 usuarios
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Por aquí las posibilidades de tomar carne de caza son muy reducidas, por no decir nulas. A mí sí que me gusta de vez en cuando tomar perdiz, conejo de caza o jabalí. Saludos
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Me trajeron a mi hace poco una botella de vino de uva Albarín -de León- y ciertamente tampoco me gustó demasiado, en mi caso por un excesivo dulzor... en cualquier caso, enhorabuena por el disfrute Óscar!
Un saludo, Manuel.
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en respuesta a Mtejido2000 Ver mensaje de Mtejido2000 Se ha puesto d emoda esta uva , pero es como con el verdejo , no todo vale , bueno en el caso del verdejo , ya queda poco que valga.
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en respuesta a Antoni_Alicante Ver mensaje de Antoni_Alicante No seas lloron , ya te cambio la caza por las gambas y demas peces que hay por hay.
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en respuesta a Isaac Agüero Ver mensaje de Isaac Agüero A tope tiene que ser en jornadas de caza , en noviembre .
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Si es que tú ya no estás para viños blancos fresquitos .... Ya buscas otras cosas
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en respuesta a Alberto.Freire Ver mensaje de Alberto.Freire Cuanta razón tienes , me habéis jodido bien , entre tu y el cántabro , dandome bien d ebeber .
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en respuesta a oscar4435 Ver mensaje de oscar4435 Y lo que disfrutas ahora cuando el vino es bueno ...
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Hola compi, este ya lo tenía fichado y con tu crónica queda fijado para una próxima visita. Me coge lejos pero es el mejor motivo para hacer kilómetros y disfrutar del paisaje sabiendo el disfrute que me espera ;-))
Si vas a las jornadas de la caza ya nos contarás, yo este noviembre lo tengo imposible.
Un abrazote.
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A mi me encanta la cocina de caza , y con unas buenas setas , no veas !!!
Me alegro que disfrutases.
Un saludoJoan
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en respuesta a Jotayb Ver mensaje de Jotayb A esas jornadas de caza voy yo este año. Vamos de bodegas con una pareja de amigos un fin de semana de noviembre por la zona de Toro y la comida del domingo será en este lugar. Ya contaremos, aunque también comimos en agosto pasado y al final no colgué nada (estoy de un vago...).
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