Magníficos reyes en asturias

Estuvimos por esas tierras a primeros de enero y quisimos revisitar Casa Gerardo (había estado hace un año y medio en mi despedida de soltero).
Tomamos un menu largo, muy largo (3 entrantes, 13 platos y 3 postres). En fin qué puedo decir:
Sala, brutal la mejor de asturias sin ninguna duda.
Cocina, se nota la necesidad de Marcos se sujetar los platos al suelo pero con una técnica implecable. A veces excesivamente técnico, pero otras es absulatamente sutil, cálido y cercano. Tengo ganas de que el monstruo salga dentro de él. Muy bueno, tradición, modernidad en un simple defícil equilibrio.El hígado de salmonete, duro, difícil, provocador, el bacalao y rigatoni absolutamente inolvible, las fabes, el centollo y la papada de ibérico(recuerdo a Can Roce) estaran siempre en el recuerdo.
Servicio del vino, Dani gran profesional, sabiendo lo que cada cliente quiere en cada momento.
Pedro y Marcos magníficos anfitriones.
Volveré seguro..
Sale una media de 8,5 pero para mi sería un poco superior. Uno de los 10 mejores restaurantes de España ( y en esa lista no está ni Calima ni Enópata).