Poco que añadir al comentario del año pasado, la cocina sigue siendo fenomenal, con constantes innovaciones en las tapas, pizarra donde constan las tapas más solicitadas de la semana, el vino por copas,...Las "alcachofas Montal" (homenaje a un célebre empresario de restauración de Zaragoza que falleció en accidente), los crepes de foie, el crujiente de queso y puerros,..., son tapas de gran categoría en mi opinión. La ración de calamares rebozados, en su sencillez, fantástica. Y todo a un precio correcto. Vuelvo a recomendarlo si vais por Jaca. El único pero lo pequeño que es el local. Si admites un poco de incomodidad y apretujones es fenómeno.

Como so nombre indica no es un restaurante, pero es un lugar imprescindible en Jaca y, casi me atrevería a decir, en todo el Pirineo. Local muy pequeño y con pocas mesas dentro y fuera. Lo difícil es encontrar sitio. Si quieres estar sentado hay que pedir turno directamente al camarero y vas a la lista, lo que evita conflictos entre clientes. Es ideal para temporada baja, porque en julio y agosto es un poco agobiante. Por contra el ambiente es excelente, ayudado por la simpatía del dueño, siempre sirviendo tras de la barra. Se come a base de tapas y tablas. Las primeras excelentes en su elaboración y originalidad, las segundas de muy buena calidad. La carta de vinos es corta, con predominio absoluto de Rioja y Somontano,pero por contra a precios muy buenos. Copas correctas. Si quieres tranqulidad no vayas, pero si buscas calidad, simpatía y todo a un precio ajustado es un sitio fenomenal.